Nagyon szeretjük a túrógombócot, de most egy kicsit diétásabb formában készítettem el. Bevallom, nekem ez a változat jobban ízlik, mint a hagyományos.

Hozzávalók:

250 g túró

50 g zabpehely

60 g nádcukor

2 tojás

1 kávéskanál vanília aroma

egy csipet só

2 kis pohár zsírszegény natúr joghurt

A túrót villával összetörjük, hozzáadunk 20 g porrá őrölt nádcukrot, egy tojás sárgáját, egy csipet sót és 50 g porrá őrölt zabpelyhet, majd összedolgozzuk. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a túrós masszához keverjük.

Gombócokat formálunk belőle és tűzálló tálba tesszük.

A joghurthoz hozzákeverjük az egész tojást, 40 g porrá őrölt nádcukrot, a vanília aromát és ezt a keveréket a gombócokra öntjük.

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Próbáljátok ki Ti is!