Papka
https://papka.blog.hu/atom
blfr5@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://papka.blog.hu/2024/03/08/_ez_nem_kozonseges_nyul
"Ez nem közönséges nyúl!"
2024-03-08T11:44:50+01:00
2024-03-08T11:44:50+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>A Gyalog galoppal ellentétben nálunk nem a nyúl győzött. Egy kis vörösbor és némi zöldség társaságában a fazékban végezte, hogy egy isteni nyúlraguvá dicsőüljön.</p>
<p>Nyúlragu gazdagon</p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>1 kg nyúlhús</p>
<p>2 evőkanál vaj</p>
<p>1 evőkanál liszt</p>
<p>5 dl vörösbor</p>
<p>1 evőkanál paradicsompüré</p>
<p>1 nagy fej vöröshagyma</p>
<p>50 g póréhagyma</p>
<p>1 gerezd fokhagyma</p>
<p>3 evőkanál aprított petrezselyem</p>
<p>2 szegfűszeg</p>
<p>2 babérlevél</p>
<p>1 teáskanál kakukkfű</p>
<p>1 teáskanál só</p>
<p>1/2 teáskanál bors</p>
<p>A nyulat feldaraboljuk, megmossuk és megszárítjuk. A vajat egy fazékban felforrósítjuk, beletesszük a nyúldarabokat, és kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát, póréhagymát és fokhagymát. Ha a hús megpirult, megszórjuk a liszttel, sózzuk, borsozzuk. Pár perc elteltével hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, fűszereket és felöntjük a borral. Alacsony lángon, lefedve pároljuk. Ha a hús már leesik a csontról, akkor kiszedjük, a visszamaradt ragut leszűrjük és külön tálaljuk a hús mellé.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/1709894280349.jpg" alt="1709894280349.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="431" height="1046" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2024%2F03%2F08%2F_ez_nem_kozonseges_nyul%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2024%2F03%2F08%2F_ez_nem_kozonseges_nyul%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2024%2F03%2F08%2F_ez_nem_kozonseges_nyul%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t="Ez nem közönséges nyúl!""><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2024/03/08/_ez_nem_kozonseges_nyul#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/18348955" border="0" /></a><br /></p>
nyúl
gasztro
recept
gasztronómia
ragu
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/1709894280349.jpg
https://papka.blog.hu/2020/01/17/habkonnyu_turogomboc_922
Habkönnyű túrógombóc
2020-01-17T14:26:40+01:00
2020-01-17T14:26:40+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Nagyon szeretjük a túrógombócot, de most egy kicsit diétásabb formában készítettem el. Bevallom, nekem ez a változat jobban ízlik, mint a hagyományos.</p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>250 g túró</p>
<p>50 g zabpehely</p>
<p>60 g nádcukor</p>
<p>2 tojás</p>
<p>1 kávéskanál vanília aroma</p>
<p>egy csipet só</p>
<p>2 kis pohár zsírszegény natúr joghurt</p>
<p> </p>
<p>A túrót villával összetörjük, hozzáadunk 20 g porrá őrölt nádcukrot, egy tojás sárgáját, egy csipet sót és 50 g porrá őrölt zabpelyhet, majd összedolgozzuk. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a túrós masszához keverjük.</p>
<p>Gombócokat formálunk belőle és tűzálló tálba tesszük.</p>
<p>A joghurthoz hozzákeverjük az egész tojást, 40 g porrá őrölt nádcukrot, a vanília aromát és ezt a keveréket a gombócokra öntjük.</p>
<p>180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/habkonnyu_turogomboc.jpg" alt="habkonnyu_turogomboc.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="489" height="346" /></p>
<p> </p>
<p>Próbáljátok ki Ti is! </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2020%2F01%2F17%2Fhabkonnyu_turogomboc_922%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2020%2F01%2F17%2Fhabkonnyu_turogomboc_922%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2020%2F01%2F17%2Fhabkonnyu_turogomboc_922%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Habkönnyű túrógombóc"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2020/01/17/habkonnyu_turogomboc_922#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/15413982" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
nosztalgia
recept
gasztronómia
túrógombóc
zab
egészségtudatos
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/habkonnyu_turogomboc.jpg
https://papka.blog.hu/2019/12/03/karacsonyi_csokis_keksz
Karácsonyi csokis keksz
2019-12-03T08:13:33+01:00
2019-12-03T08:13:33+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Ha nincs karácsonyi hangulatod, ettől a keksztől majd lesz. Ha szereted a mézeskalácsot, de egyszerűbb receptre vágysz, akkor is ez a keksz a megoldás.</p>
<p>2 bögre liszt</p>
<p>1 bögre cukor</p>
<p>1 csomag vaníliás cukor</p>
<p>25 dkg margarin</p>
<p> 3 tojás</p>
<p>1 teáskanál sütőpor</p>
<p>1 csomag mézeskalács fűszerkeverék</p>
<p>20 dkg csoki</p>
<p>Mint a muffinnál, itt is két tálra lesz szükség. Az egyik a száraz, a másik a nedves hozzávalóknak.</p>
<p>A tojásokat, a cukorral, a margarinnal és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A másik tálban a liszthez adjuk a sütőport és a fűszerkeveréket, majd részletekben keverjük hozzá a tojásos masszához.</p>
<p>A csokit vágjuk apró darabokra és ezt is forgassuk bele a tésztába.</p>
<p>Egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy sütőlapra kiskanállal tegyünk halmokat. Ne tegyük túl közel egymáshoz, mert sütés közben megnőnek. 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük, akkor jó, ha az alja kicsit elkezd barnulni. Amikor kivesszük a sütőből, még nagyon lágynak tűnhet, de ahogy hűl, úgy szilárdul is. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/karacsonyi_csokis_keksz.jpg" alt="karacsonyi_csokis_keksz.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="424" height="334" /></p>
<p> </p>
<p>Szépen becsomagolva ajándéknak is tökéletes.</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F12%2F03%2Fkaracsonyi_csokis_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F12%2F03%2Fkaracsonyi_csokis_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F12%2F03%2Fkaracsonyi_csokis_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Karácsonyi csokis keksz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/12/03/karacsonyi_csokis_keksz#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/15335938" border="0" /></a><br /></p>
gasztro
karácsony
süti
recept
gasztronómia
sütemény
csokis
gasztroajándék
sütés-főzés
blogmas
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/karacsonyi_csokis_keksz.jpg
https://papka.blog.hu/2019/11/28/sargarepa_kremleves_662
Sárgarépa krémleves
2019-11-28T20:34:59+01:00
2019-11-28T20:34:59+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Sárgarépa maradékmentő akció eredménye a mai levesünk és az időjáráshoz is nagyon passzolt.Két napja esik, vágytam valami finom, krémes,forró levesre. Egyszerű, gyorsan elkészül, felmelegít.</p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>8-10 nagyobb sárgarépa</p>
<p>1 fej vöröshagyma</p>
<p>1.5 liter víz vagy alaplé</p>
<p>só</p>
<p>fehérbors</p>
<p>kb. 3 cm-es gyömbér</p>
<p>1 ek olaj</p>
<p> </p>
<p>A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát. Kicsit megfuttatjuk, majd felöntjük a vízzel vagy az alaplével. Hozzáadjuk a megtisztított és karikára vágott gyömbért és ízesítjük sóval és egy pici fehérborssal.</p>
<p>Ha a sárgarépa megpuhult, turmixoljuk a levest.</p>
<p>Pirítóssal tálaljuk.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/sargarepa_kremleves.jpg" alt="sargarepa_kremleves.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="458" height="290" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F11%2F28%2Fsargarepa_kremleves_662%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F11%2F28%2Fsargarepa_kremleves_662%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F11%2F28%2Fsargarepa_kremleves_662%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sárgarépa krémleves"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/11/28/sargarepa_kremleves_662#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/15329700" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
recept
gasztronómia
krémleves
sárgarépa
vegetáriánus
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/sargarepa_kremleves.jpg
https://papka.blog.hu/2019/10/03/csokis-mazsolas_kuglof
Csokis-mazsolás kuglóf
2019-10-03T08:22:11+02:00
2019-10-03T08:22:11+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Nemrég sikerült beszereznem egy kis kuglóf formát, ennek 16 cm az átmérője, így kettőnknek pont elég. Van hagyományos méretű formám is, de abban hatalmas adag sül, pont ezért nem is használtam túl sűrűn. </p>
<p>Most egy csokis-mazsolás verziót sütöttem. Ha a hagyományos méretű formát használjátok, duplázzátok a mennyiségeket.</p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>2 db tojás</p>
<p>12 dkg cukor</p>
<p>10 dkg liszt</p>
<p>1 csomag sütőpor</p>
<p>1 csipet só</p>
<p>1 csomag vaníliás cukor vagy egy kupaknyi vanília aroma</p>
<p>50 g margarin</p>
<p>1 marék mazsola</p>
<p>50 g csoki</p>
<p>A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a vaníliát. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a sót és a tejet. Végül hozzákeverjük a felaprított csokit és a mazsolát is, majd kivajazott és lisztezett kuglóf formába öntjük.</p>
<p>180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/csokis-mazsolas_kuglof.jpg" alt="csokis-mazsolas_kuglof.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="410" height="442" /></p>
<p>Tökéletes reggeli, próbáljátok ki!</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F10%2F03%2Fcsokis-mazsolas_kuglof%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F10%2F03%2Fcsokis-mazsolas_kuglof%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F10%2F03%2Fcsokis-mazsolas_kuglof%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csokis-mazsolás kuglóf"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/10/03/csokis-mazsolas_kuglof#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/15189772" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
gasztronómia
csoki
sütemény
kuglóf
csokis
sütés-főzés
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/csokis-mazsolas_kuglof.jpg
https://papka.blog.hu/2019/06/28/cseresznyes_pite_331
Cseresznyés pite
2019-06-28T08:37:48+02:00
2019-06-28T08:37:48+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Kaptunk egy kis cseresznyét otthonról, így végre elkészülhetett ez a pite.</p>
<p> </p>
<p>A tészta hozzávalói:</p>
<p> </p>
<p>30 dkg liszt</p>
<p>15 dkg margarin</p>
<p>1 tk sütőpor</p>
<p>40 g cukor</p>
<p>1 tojás (+1 db a kenéshez)</p>
<p>2 ek tejföl</p>
<p> </p>
<p>A töltelék hozzávalói:</p>
<p>40 dkg cseresznye</p>
<p>30 g cukor</p>
<p>2 tk fahéj</p>
<p> </p>
<p>A cseresznyét kimagozzuk, megszórjuk a cukorral és a fahéjjal, majd félretesszük pihenni, amíg a tészta elkészül.</p>
<p>A margarint morzsoljuk el a liszttel, adjuk hozzá a sütőport, a cukrot, a tojást és a tejfölt. Gyúrjuk össze és fél óráig pihentessük a hűtőben. Amíg a tészta pihen, csepegtessük le a cseresznyét. </p>
<p>A piteformát vajazzuk és lisztezzük ki. A tészta egyharmadát tegyük félre, a többit nyújtsuk ki és tegyük a formába. A gyümölcsöt oszlassuk el a tésztán. </p>
<p>A maradék tésztát nyújtsuk vékonyra, vágjuk csíkokra és helyezzük őket a pite tetejére. A tetejét kenjük meg tojással. </p>
<p>Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük szép aranybarnára. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/cseresznyes_pite.jpg" alt="cseresznyes_pite.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="369" height="304" /></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F28%2Fcseresznyes_pite_331%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F28%2Fcseresznyes_pite_331%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F28%2Fcseresznyes_pite_331%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Cseresznyés pite"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/06/28/cseresznyes_pite_331#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14915786" border="0" /></a><br /></p>
cseresznye
konyha
gasztro
recept
gasztronómia
pite
sütemény
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/cseresznyes_pite.jpg
https://papka.blog.hu/2019/06/19/bubos_hus_294
Búbos hús
2019-06-19T19:22:07+02:00
2019-06-19T19:22:07+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p><em>- Mit főzzek holnapra?</em></p>
<p><em>- Húst.</em></p>
<p><em>- Milyen húst?</em></p>
<p><em>- Mindegy, csak hús legyen.</em></p>
<p><em>- Mi legyen mellé?</em></p>
<p><em>- Hús...</em></p>
<p>Zsének nem nehéz főzni, általában húst akar enni, ha lehet, hússal. Néha kihívás belecsempészni a zöldséget az ételbe. Ezt most a töltelékkel oldottam meg.</p>
<p>- 8 szelet sertésborda</p>
<p>- 1 tejben áztatott zsemle</p>
<p>- 20 dkg gomba</p>
<p>- 1 tojás</p>
<p>- fél fej vöröshagyma</p>
<p>- kb. 5 dkg reszelt sajt</p>
<p>- fűszerek: só, bors, petrezselyem, kakukkfű</p>
<p>Egy kevés zsiradékban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük és addig pároljuk, míg a levét el nem főtte. A tűzről levéve adjuk hozzá a tejben megáztatott és kinyomkodott zsemlét, a tojást, a petrezselymet és jól dolgozzuk össze.</p>
<p>A hússzeleteket klopfoljuk ki, sózzuk meg őket és nagy lángon, kevés zsiradékban süssük meg őket. Tegyük tűzálló tálba a szeleteket, mindegyikre halmozzunk a töltelékből és szórjuk meg reszelt sajttal. </p>
<p>Süssük a sütőben, míg a sajt meg nem pirul.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/bubos_hus.jpg" alt="bubos_hus.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="339" height="254" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F19%2Fbubos_hus_294%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F19%2Fbubos_hus_294%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F06%2F19%2Fbubos_hus_294%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Búbos hús"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/06/19/bubos_hus_294#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14902564" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
recept
gomba
gasztronómia
karaj
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/bubos_hus.jpg
https://papka.blog.hu/2019/03/29/vilagklasszis_citromos_sult_csirke
Világklasszis citromos sült csirke
2019-03-29T07:13:47+01:00
2019-03-29T07:13:47+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Hétköznap, amikor este fáradtan hazaesünk a munkából, valljuk be őszintén, nincs sok kedvünk főzni másnapra. Ez a recept az ilyen napokon is tökéletes, sok munka nincs vele, csak bedobáljuk a tepsibe és a többit elvégzi a sütő. </p>
<p>A recept:</p>
<p>4 db csirkecomb</p>
<p>3 gerezd fokhagyma</p>
<p>1/2 citrom</p>
<p>1 fej vöröshagyma</p>
<p>1.5 dl húsalaplé </p>
<p>1/2 csokor petrezselyem</p>
<p>só</p>
<p>bors</p>
<p>olaj</p>
<p>A csirkecombokat sózzuk és borsozzuk meg, majd tegyük őket egy tepsibe. Halmozzuk mellé a cikkekre vágott hagymát, a megtisztított fokhagyma gerezdeket és a karikákra vágott citromot.</p>
<p>Locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és öntsük rá az alaplevet, ennek hiányában a víz is megteszi.</p>
<p>180 fokos, előmelegített sütőben süssük szép pirosra.</p>
<p>Tálaláskor szórjuk meg felaprított petrezselyemmel.</p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/vilagklasszis_citromos_sult_csirke.JPG" alt="vilagklasszis_citromos_sult_csirke.JPG" class="imgnotext open-in-modal" width="301" height="226" /></p>
<p> </p>
<p>Jó étvágyat hozzá!</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F29%2Fvilagklasszis_citromos_sult_csirke%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F29%2Fvilagklasszis_citromos_sult_csirke%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F29%2Fvilagklasszis_citromos_sult_csirke%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Világklasszis citromos sült csirke"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/03/29/vilagklasszis_citromos_sult_csirke#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14725773" border="0" /></a><br /></p>
csirke
konyha
recept
gasztronómia
sült
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Világklasszis citromos sült csirke
https://papka.blog.hu/media/image/vilagklasszis_citromos_sult_csirke.JPG
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/vilagklasszis_citromos_sult_csirke.JPG
https://papka.blog.hu/2019/03/26/almas-fahejas_muffin_777
Almás-fahéjas muffin
2019-03-26T19:28:21+01:00
2019-03-26T19:28:21+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Amikor az ember lánya este sütit kíván, akkor nem árt, ha van egy gyors és egyszerű recept a tarsolyában. Mivel másnak még nincs szezonja, így mindenképpen valami almás finomság jöhetett csak szóba. </p>
<p>A recept:</p>
<p>25 dkg margarin</p>
<p>15 dkg cukor</p>
<p>1/4 tk vanília aroma</p>
<p>2 tojás</p>
<p>40 dkg liszt</p>
<p>1 csomag sütőpor</p>
<p>2 dl tej</p>
<p>1 alma</p>
<p>1 tk fahéj</p>
<p> </p>
<p>A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát is. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat végül a tejet. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sütőporral, végül hozzáadagoljuk a tojásos keverékhez. </p>
<p>Az alma magházát eltávolítjuk, meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük és hozzákeverjük a fahéjat.</p>
<p>A masszát muffin formába adagoljuk, a tetejére halmozzuk az almát. </p>
<p>Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje is átsüljön.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/almas_fahejas_muffin.jpg" alt="almas_fahejas_muffin.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="277" height="369" /></p>
<p> </p>
<p>Porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! ;-)</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F26%2Falmas-fahejas_muffin_777%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F26%2Falmas-fahejas_muffin_777%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2019%2F03%2F26%2Falmas-fahejas_muffin_777%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Almás-fahéjas muffin"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2019/03/26/almas-fahejas_muffin_777#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14718165" border="0" /></a><br /></p>
alma
konyha
gasztro
süti
recept
gasztronómia
muffin
sütemény
fahéj
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Almás-fahéjas muffin
https://papka.blog.hu/media/image/almas_fahejas_muffin.jpg
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/almas_fahejas_muffin.jpg
https://papka.blog.hu/2018/12/19/kandirozott_narancshej_es_narancslekvar
Kandírozott narancshéj és narancslekvár
2018-12-19T21:28:29+01:00
2018-12-19T21:28:29+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Régóta szerettem volna kipróbálni a kandírozott narancshéjat. Csak akkor álljatok neki, ha van felesleges pár órátok és jók az idegeitek. :-)</p>
<p>Öt narancsot alaposan megmosunk, szárazra töröljük és egy éles késsel vékonyan meghámozzuk. Figyeljünk rá, hogy a fehér rész ne maradjon rajta. Csíkokra vágjuk, beletesszük egy nagyobb lábasba és felforraljuk. Pár percig hagyjuk forrni, majd szűrjük le. Ismét vizet öntünk rá, felforraljuk, majd leszűrjük. Ezt legalább négyszer ismételjük meg, ezáltal a narancshéj elveszti a kesernyés ízét. Ha mindezt átvészeltük és még mindig akarunk kandírozott narancshéjat készíteni, akkor az utolsó szűrés után kicsit félrerakjuk a narancshéjakat. A lábasban fél liter vízhez adjunk 40 dkg cukrot, folyamatosan kevergetve felforraljuk és visszatesszük a narancshéjat. Ha felforrt, állítsuk takarékra a lángot és gyöngyöző vízben, néha megkeverve egy órán át főzzük.</p>
<p>Amikor a narancsok már puhák, szűrjük le és csepegtessük le őket. Egy tálcára szórjunk cukrot és hempergessük meg benne a nehéz munkával megfőzött héjakat. Egy nap kell neki míg kiszárad, utána érdemes hűtőben tárolni.</p>
<p>Ha mindezzel megvagyunk, veregessük meg a vállunkat, dőljünk hátra a fotelben, igyunk egy pohár finom bort/csokilikőrt/tojáslikőrt és legyünk büszkék magunkra, mert igenis megcsináltuk azt a ... kandírozott narancshéjat.</p>
<p>Ha van még időnk/energiánk/kedvünk, akkor a megmaradt narancsból főzzünk narancslekvárt.</p>
<p>Annyi nehézség még itt is van, hogy a narancsot filézni kell, vagyis minden fehér részt és hártyát el kell távolítani róla. Közben megint átgondolhatjuk, hogy miért is álltunk neki ennek az egésznek, vagy ihatunk még egy pohárkával. Egy kiló narancshoz adjunk 350 gramm cukrot és egy csomag narancslekvárhoz való dzsemfixet, mert ilyen is van már (és a kandírozott narancshéj után megérdemeljük, hogy a narancslekvár gyorsan és egyszerűen elkészüljön) és főzzük 40 percen át. Alaposan kimosott és csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk az üvegeket és 5-10 percre fejtetőre állítjuk őket. </p>
<p>Mire elkészülnek, alaposan végig tudjuk gondolni az életünket és ha követitek a tanácsaimat, kellőképpen ellazultok a jutalomitaltól. :-)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/narancslekvar.jpg" alt="narancslekvar.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="325" height="434" /></p>
<p>Boldog, békés, stresszmentes készülődést kívánok az ünnepekre!</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F19%2Fkandirozott_narancshej_es_narancslekvar%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F19%2Fkandirozott_narancshej_es_narancslekvar%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F19%2Fkandirozott_narancshej_es_narancslekvar%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Kandírozott narancshéj és narancslekvár"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/12/19/kandirozott_narancshej_es_narancslekvar#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14502076" border="0" /></a><br /></p>
gasztro
karácsony
ajándék
recept
gasztronómia
narancs
lekvár
narancslekvár
gasztroajándék
kandírozott_narancshéj
sütés-főzés
ehető_ajándék
papka
otthonalegjobb
0
http://m.blog.hu/pa/papka/image/narancslekvar.jpg
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/narancslekvar.jpg
https://papka.blog.hu/2018/12/12/almakenyer_ha_unod_a_banant
Almakenyér - ha unod a banánt...
2018-12-12T21:24:27+01:00
2018-12-12T21:24:27+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Szó sincs róla, hogy unnánk a banánt, de viszonylag nagy mennyiségű almánk volt itthon, így lett a banánkenyérből almakenyér.</p>
<p>A recept:</p>
<ul>
<li>30 dkg liszt</li>
<li>15 dkg cukor</li>
<li>10 dkg vaj</li>
<li>3 db tojás</li>
<li>5 db közepes alma</li>
<li>1 csomag sütőpor</li>
<li>1/2 tk vanília aroma</li>
<li>1 csipet só</li>
<li>1 tk fahéj</li>
<li>1 késhegynyi szódabikarbóna</li>
</ul>
<p>A tojásokat a cukorral és a vaníliával habosra keverjük. A vajat megolvasztjuk és a tojásokhoz adjuk. A lisztet szitáljuk át, keverjük hozzá a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. </p>
<p>A lisztes keveréket forgassuk össze a tojásokkal, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük bele az almát.</p>
<p>Sütőpapírral kibélelt formába öntjük és 160 fokon kb. 45-50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha elkészült, negyed órát pihentessük még a formában, majd borítsuk ki belőle és hagyjuk teljesen kihűlni.</p>
<p>Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/almakenyer.jpg" alt="almakenyer.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="350" height="393" /></p>
<p>Próbáljátok ki, akkor is, ha nem unjátok még a banánt. :-)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F12%2Falmakenyer_ha_unod_a_banant%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F12%2Falmakenyer_ha_unod_a_banant%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F12%2F12%2Falmakenyer_ha_unod_a_banant%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Almakenyér - ha unod a banánt..."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/12/12/almakenyer_ha_unod_a_banant#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14475034" border="0" /></a><br /></p>
alma
konyha
gasztro
süti
banán
kenyér
recept
gasztronómia
sütemény
sütés-főzés
banánkenyér
papka
otthonalegjobb
almakenyér
0
http://m.blog.hu/pa/papka/image/almakenyer.jpg
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/almakenyer.jpg
https://papka.blog.hu/2018/11/12/teljes_kiorlesu_linzer_548
Teljes kiőrlésű linzer
2018-11-12T20:51:28+01:00
2018-11-12T20:51:28+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Szeretem a sütit. Nagyon. De emellett próbálom kerülni a finomított és feldolgozott élelmiszereket. Így gondoltam, mi lenne, ha az egyik kedvenc sütimet teljes kiőrlésű liszttel készíteném el. Megérte. A belevaló is házi, csökkentett cukortartalommal készített baracklekvár.</p>
<p>300 g liszt</p>
<p>200 g vaj (én laktózmentes margarinnal készítettem)</p>
<p>100 g barnacukor/ nádcukor (finomra darálva) vagy porcukor ízlés szerint</p>
<p>A hozzávalókból a lehető leggyorsabban tésztát gyúrunk. A linzernél fontos, hogy a hozzávalók és eszközök hidegek legyenek, hogy a zsiradék ne olvadjon meg. A késes daráló a barátunk, pillanatok alatt össze lehet dolgozni a tésztát.</p>
<p>Fóliába tekerve legalább egy órára hűtőbe tesszük, de ha egész éjszakára ott hagyjuk, az sem probléma.</p>
<p>Lisztezett felületen kinyújtjuk, és tetszőleges formával kiszúrjuk. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle kicsit aranyszínű nem lesz.</p>
<p>Megtöltjük lekvárral, az édesszájúak szórhatnak még rá porcukrot.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/tk_linzer.jpg" alt="tk_linzer.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Csak bírjuk megvárni, amíg megpuhul...</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fteljes_kiorlesu_linzer_548%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fteljes_kiorlesu_linzer_548%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fteljes_kiorlesu_linzer_548%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Teljes kiőrlésű linzer"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/11/12/teljes_kiorlesu_linzer_548#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14368885" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
süti
nosztalgia
recept
gasztronómia
sütemény
teljes_kiőrlésű
egészségtudatos
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/tk_linzer.jpg
https://papka.blog.hu/2018/10/02/a_tet_aranygaluska
A tét: aranygaluska
2018-10-02T20:09:38+02:00
2018-10-02T20:09:38+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Az történt, hogy elvesztettem egy fogadást. Az ígéret szép szó, ha betartják, úgy jó, így én most aranygaluskát sütöttem.</p>
<p>A tésztához:</p>
<p>50 dkg liszt</p>
<p>1 csomag porélesztő</p>
<p>4 ek cukor</p>
<p>1 csipet só</p>
<p>2 tojás</p>
<p>2 dl tej</p>
<p>5 dkg olvasztott vaj</p>
<p>A rétegekhez:</p>
<p>20 dkg darált dió</p>
<p>5 ek porcukor</p>
<p>10 dkg olvasztott vaj</p>
<p>A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Sokan kinyújtják és szaggatják a tésztát, de én egyszerűbb módját választottam. Diónyi gombócokat szakítunk a tésztából és ellapogatjuk a gombócokat. Az olvasztott vajba majd a cukorral elkevert darált dióba mártjuk őket és egy kivajazott sütőformában egymásra rakosgatjuk a tésztát.</p>
<p>A sütő előmelegítjük 180 fokra és amíg melegszik, még egyszer megkelesztjük a tésztát, majd kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.</p>
<p>Vaníliamártással készítettem, mert ez volt a kívánság, de borsodóval is nagyon finom. A vaníliamártáshoz 1,3 l tejben két csomag vaníliás pudingporból híg, mártásszerű pudingot főztem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/aranygaluska.jpg" alt="aranygaluska.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="408" height="544" /></p>
<p>Remélem, ízlik majd a nyerteseknek a nyeremény :-)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F10%2F02%2Fa_tet_aranygaluska%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F10%2F02%2Fa_tet_aranygaluska%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F10%2F02%2Fa_tet_aranygaluska%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A tét: aranygaluska"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/10/02/a_tet_aranygaluska#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14277879" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
süti
nosztalgia
gasztronómia
mártás
sütemény
aranygaluska
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
ebédeljünkegyütt
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/aranygaluska.jpg
https://papka.blog.hu/2018/08/29/szilvasgomboc_leves
Szilvásgombóc leves
2018-08-29T07:55:00+02:00
2018-08-29T07:55:00+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Egyik nap szilvásgombócot ettünk ebédre. Elméláztam, vajon "kifordítva" is működne? Teszteltük, működik. :-)</p>
<p>A recept:</p>
<p>A leveshez</p>
<p>1,5 kg magozott szilva</p>
<p>1 l víz</p>
<p>150 g cukor</p>
<p>2 rúd fahéj</p>
<p>A gombóchoz</p>
<p>200 g burgonya</p>
<p>70 g zabpehelyliszt (finomliszttel is készíthető)</p>
<p>20 g porcukor</p>
<p>6 g vaj/margarin</p>
<p> </p>
<p>A szilvát felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat és puhára főzzük. Ezalatt elkészíthetjük a gombócokat.</p>
<p>Ehhez a burgonyát puhára főzzük, majd összetörjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat, a lisztet és a porcukrot. Apró gombócokat formálunk és enyhén sós vízben 3-4 perc alatt kifőzzük.</p>
<p>A levest turmixgében, vagy botmixerrel pürésítjük.</p>
<p>Tálaláskor adjuk a gombócokat a leveshez. Hidegen és melegen egyaránt nagyon finom. Ti hogyan szeretitek?</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/szilvasgomboc_leves.jpg" alt="szilvasgomboc_leves.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="372" height="306" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F08%2F29%2Fszilvasgomboc_leves%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F08%2F29%2Fszilvasgomboc_leves%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F08%2F29%2Fszilvasgomboc_leves%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Szilvásgombóc leves"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/08/29/szilvasgomboc_leves#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/14209211" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
vega
nosztalgia
recept
gasztronómia
zab
egészségtudatos
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
ebédeljünkegyütt
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/szilvasgomboc_leves.jpg
https://papka.blog.hu/2018/07/05/bunos_elvezet_202
Bűnös élvezet
2018-07-05T07:08:43+02:00
2018-07-05T07:08:43+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Ez a süti egy kicsit sem diétás, de néha belefér és kell a bűnös élvezet. A muffin igazi jolly joker az elfoglalt háziasszonyok számára, nincs vele sok munka és hamar elkészül. </p>
<p>Epres muffin</p>
<p>30 dkg liszt</p>
<p>1 csomag sütőpor</p>
<p>15 dkg vaj</p>
<p>17 dkg porcukor</p>
<p>2 tojás</p>
<p>1 tk vanília aroma</p>
<p>20 dkg eper</p>
<p> 2 dl tej</p>
<p>A puha vajat keverjük ki alaposan a porcukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és a vanília aromát. A liszthez adjuk hozzá a sütőport, majd felváltva a tejjel, keverjük a tojásos masszához.</p>
<p>Szórjuk bele a feldarabolt epret és 180 fokon, kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára.</p>
<p> <img width="240" height="321" class="imgnotext open-in-modal" alt="epres_muffin.jpg" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/epres_muffin.jpg" /></p>
<p> Fogyasszátok élvezettel! ;-)</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F07%2F05%2Fbunos_elvezet_202%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F07%2F05%2Fbunos_elvezet_202%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F07%2F05%2Fbunos_elvezet_202%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Bűnös élvezet"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/07/05/bunos_elvezet_202#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13944322" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
süti
recept
gasztronómia
muffin
eper
sütemény
finom
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
epresmuffin
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/epres_muffin.jpg
https://papka.blog.hu/2018/05/18/munkahelyi_menza_camambert_leveles_tesztaban
Munkahelyi menza - camambert, leveles tésztában
2018-05-18T18:15:59+02:00
2018-05-18T18:15:59+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Munkahelyi menza projekt lvl. 2.</p>
<p>A mostani recept ötlete Z. kollégám fejében született meg, a többiek rácsaptak, szokás szerint bedobták a bedobnivalót a perselybe és pedig sütöttem.</p>
<p>Hozzávalók (4 főre):</p>
<p>4 db camambert</p>
<p>4 csomag leveles tészta</p>
<p>1 tojás</p>
<p> </p>
<p>Elkészítés: </p>
<p>A leveles tésztát kiterítjük, a közepébe tesszük a sajtot és ráhajtogatjuk a tésztát. Figyeljünk rá, hogy a tészta mindenhol befedje a sajtot, mert különben kifolyik a megolvadt sajt. A tetejét megkenjük felvert tojással, ha van kedvünk, a maradék tésztából díszt is tehetünk a tetejére.</p>
<p>200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.</p>
<p>Tálaljuk salátával és ha nem munkaidőben fogyasztjuk, akkor egy pohár fehérbort is elkortyolhatunk hozzá.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/mm2_camambert.jpg" alt="mm2_camambert.jpg" class="imgnotext picomat-image" width="333" height="396" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/mm2_camabert_2.jpg" alt="mm2_camabert_2.jpg" class="imgnotext picomat-image" width="333" height="444" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/mm2_camabert3.jpg" alt="mm2_camabert3.jpg" class="imgnotext picomat-image" width="336" height="448" /></p>
<p> </p>
<p>Nagyon finom és laktató, tökéletes ebéd, próbáljátok ki!</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F18%2Fmunkahelyi_menza_camambert_leveles_tesztaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F18%2Fmunkahelyi_menza_camambert_leveles_tesztaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F18%2Fmunkahelyi_menza_camambert_leveles_tesztaban%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Munkahelyi menza - camambert, leveles tésztában"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/05/18/munkahelyi_menza_camambert_leveles_tesztaban#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13977730" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
vega
recept
gasztronómia
camambert
menza
leveles_tészta
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
munkahelyi_menza
ebédeljünkegyütt
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/mm2_camambert.jpg
https://papka.blog.hu/2018/05/14/hetvegi_grillparti
Hétvégi grillparti
2018-05-14T08:00:00+02:00
2018-05-14T08:00:00+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Hétvégén grilleztünk a barátainkkal, így most finom pác recepteket hoztam nektek.</p>
<p>Ahogy nálunk az lenni szokott, ez sem ment fennakadások nélkül... Biztosra mentünk, hiper-szuper faszenet és gyújtófolyadékot is vettünk, ami mindenre alkalmas volt, csak grillezésre nem :-D Végül visszatértünk a fához, így nem haltunk éhen a nap végére.</p>
<p><strong>Mustáros pác:</strong></p>
<p>1 kk bors</p>
<p>só</p>
<p>3 ek mustár</p>
<p>5 ek olívaolaj</p>
<p> </p>
<p><strong>Mézes pikáns pác:</strong></p>
<p>1 kk chili</p>
<p>só</p>
<p>2 ek méz</p>
<p>2 ek szójaszósz</p>
<p>3 ek olívaolaj</p>
<p> </p>
<p><strong>Mézes-mustáros pác:</strong></p>
<p>2 gerezd fokhagyma</p>
<p>0,5 mk bors</p>
<p>só</p>
<p>2 ek mustár</p>
<p>1 ek méz</p>
<p>2 ek olívaolaj</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><strong>Csípős pác:</strong></p>
<p>2 mk cukor</p>
<p>2 gerezd fokhagyma</p>
<p>2 nagy chili</p>
<p>1 ek citromlé</p>
<p>4 ek olívaolaj</p>
<p></p><ul id="gallery-1526241533" class="blh-mosaic count-5"><li class="image-1"><a title="végre kész" href="#gallery-1526241533_1"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grillparti.jpg" alt="végre kész" data-thumb="http://papka.blog.hu/media/image/hetvegi_grillparti.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-2"><a title="elkezdődött" href="#gallery-1526241533_2"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grillparti5.jpg" alt="elkezdődött" data-thumb="http://papka.blog.hu/media/image/hetvegi_grillparti5.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-3"><a title="már majdnem ehetünk..." href="#gallery-1526241533_3"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grilllparti2.jpg" alt="már majdnem ehetünk..." data-thumb="http://papka.blog.hu/media/image/hetvegi_grilllparti2.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-4"><a title="" href="#gallery-1526241533_4"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grillparti3.jpg" alt="" data-thumb="http://papka.blog.hu/media/image/hetvegi_grillparti3.jpg?s=xs" /></a></li><li class="image-5"><a title="" href="#gallery-1526241533_5"><img class="imgnotext" src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grillparti4.jpg" alt="" data-thumb="http://papka.blog.hu/media/image/hetvegi_grillparti4.jpg?s=xs" /></a></li></ul>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F14%2Fhetvegi_grillparti%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F14%2Fhetvegi_grillparti%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F05%2F14%2Fhetvegi_grillparti%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Hétvégi grillparti"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/05/14/hetvegi_grillparti#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13916290" border="0" /></a><br /></p>
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/hetvegi_grillparti.jpg
https://papka.blog.hu/2018/04/01/unnepi_fonott_kalacs
Ünnepi fonott kalács
2018-04-01T09:21:04+02:00
2018-04-01T09:21:04+02:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Nem szeretem a bolti kalácsokat, így minden évben megsütöm magunknak a húsvéti fonott kalácsot. Egyáltalán nem nehéz, próbáljátok ki Ti is bátran.</p>
<p>Hozzávalók:</p>
<p>50 dkg liszt</p>
<p>1 csomag porélesztő vagy 50 g élesztő</p>
<p>10 dkg vaj</p>
<p>3 dl víz</p>
<p>1 tojás + 1 db a lekenéshez</p>
<p>2 tk só</p>
<p>1 kk cukor</p>
<p> </p>
<p>Ha friss élesztővel dolgozunk, akkor fél dl cukros vízben futtassuk fel, ha porélesztővel, akkor azt nem kell külön.</p>
<p>Gyúrjuk össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot, a vajat, a tojást, sót és a vizet. Addig gyúrjuk, amíg szép, sima tésztát kapunk. Kelesszük kb két órát. </p>
<p>Ha megkelt, oszd szét a tésztát és sodord vékony rudakra. Annyi részre kell osztani a tésztát amilyen fonást szeretnénk. Én általában a négyes fonást szoktam alkalmazni.Az alábbi videó segít a tökéletes fonatok elkészítésében:</p>
<p style="text-align: center;"><iframe width="100%" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/e1Uv-XwQ-iA?enablejsapi=1" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p style="text-align: justify;">Ha megfontuk a tökéletes kalácsot, akkor hagyjuk pihenni még kb. fél órát, majd kenjük le a tetejét tojással és előmelegített sütőben süssük aranybarnára.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/fonott_kaacs.jpg" alt="fonott_kaacs.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="441" height="588" /></p>
<p style="text-align: justify;">Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Nektek!</p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F04%2F01%2Funnepi_fonott_kalacs%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F04%2F01%2Funnepi_fonott_kalacs%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F04%2F01%2Funnepi_fonott_kalacs%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Ünnepi fonott kalács"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/04/01/unnepi_fonott_kalacs#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13797682" border="0" /></a><br /></p>
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/fonott_kaacs.jpg
https://papka.blog.hu/2018/03/10/munkahelyi_menza_eclair_fank
Munkahelyi menza - Eclair fánk
2018-03-10T18:45:31+01:00
2018-03-10T18:45:31+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A kollégáim folyamatosan bombáznak a „Tudod, mit ennék..” kezdetű mondatokkal és egy ilyen beszélgetés alkalmával megszületett a Munkahelyi Menza ötlete. A „projekt” lényege, hogy írhatnak egy kívánságlistát, a hozzávalókra egy cuki kis perselybe dobálnak némi pénzmagot én pedig sütök-főzök nekik.</span></span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">Az első MM projekt az Eclair fánk volt. Íme a recept.</span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A tészta hozzávalói:</span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;"><span color="#111111" style="color: #111111;">10 dkg zsír</span></span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;"><span color="#111111" style="color: #111111;">10 dkg víz</span></span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;"><span color="#111111" style="color: #111111;">10 dkg liszt</span></span></span></p>
<p><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;"><span color="#111111" style="color: #111111;">4 db egész tojás</span></span></span></p>
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">csipet só</span></span></span></p>
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A vizet a zsírral és a sóval felmelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük, míg a tészta elválik az edény falától. Levesszük a tűzről és egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Alaposan kikeverjük a masszát. Robotgéppel rendelkezők előnyben, a többiek egyúttal karra is gyúrhatnak.</span></span></span></p>
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">Sütőpapírral borított sütőlemezre 10-12 cm vastag babapiskóta alakú tésztákat nyomunk nyomózsákból. A sütés gőzben történik. Akinek nincs ilyen szuper sütője, az egy tepsiben tegyen vizet a sütő aljára. 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, egy kis színt kell kapnia a tésztának. Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját.</span></span></span></p>
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A krém hozzávalói:</span></span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">10 dkg cukor</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">10 dkg vaj</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">2 tojás</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">10 dkg étcsoki</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">2 ek karobpor vagy kakaópor</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A tojásokat a cukorral kis lángon, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Robotgéppel addig habosítjuk, míg ki nem hűl, majd hozzáadjuk a vajat. Közben a csokit vízgőz felett felolvasztjuk és hozzákeverjük a karobport, és végül összekeverjük a tojásos-vajas keverékkel.</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">A krém nem a klasszikus eclair fánk töltelék, a csokitortát készítettem ezzel és annyira ízlett, hogy ezzel akartam megtölteni a fánkokat is.</span></span></p>
<p><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">Ha kihűlt a tésztánk és a krémünk is, akkor megtöltjük a fánkokat és a tetejüket olvasztott csokival bevonjuk.</span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/eclair_fank.jpg" alt="eclair_fank.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="338" height="451" /></span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p><span color="#111111" style="color: #111111;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">Ha kibírjuk, várjuk meg, míg a csoki megdermed és kicsit összeérnek az ízek. </span></span></span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F03%2F10%2Fmunkahelyi_menza_eclair_fank%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F03%2F10%2Fmunkahelyi_menza_eclair_fank%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F03%2F10%2Fmunkahelyi_menza_eclair_fank%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Munkahelyi menza - Eclair fánk"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/03/10/munkahelyi_menza_eclair_fank#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13729492" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
klasszikus
süti
nosztalgia
recept
gasztronómia
fánk
sütemény
csokis
karob
karobpor
sütés-főzés
eclair_fánk
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/eclair_fank.jpg
https://papka.blog.hu/2018/02/21/zse_szulinapi_csokitortaja
Zsé szülinapi csokitortája
2018-02-21T08:04:24+01:00
2018-02-21T08:04:24+01:00
Papp A. Kata
https://blog.hu/user/1269250
<p>Zsének szülinapja volt és ennek kötelező eleme a torta, majdnem mindig csokitorta. A kinézetét pedig egy már-már szállóigévé lett párbeszéd inspirálta:</p>
<p>-A csillagokat is lehoznám Neked az égről!</p>
<p>-Még mindig fent vannak...</p>
<p>Én most lehoztam neki a csillagokat is. :-)</p>
<p>Hozzávalók (18-20 cm-es formához)</p>
<p>14 dkg cukor</p>
<p> 14 dkg liszt</p>
<p> 3,5 dkg karobpor</p>
<p>fél cs. sütőpor</p>
<p>2 tojás</p>
<p>75 ml olaj</p>
<p>75 ml tej</p>
<p>A krémhez:</p>
<p>20 dkg cukor</p>
<p>1 kupaknyi vanília aroma</p>
<p>20 dkg vaj</p>
<p>4 tojás</p>
<p>20 dkg étcsoki</p>
<p>3 ek karobpor</p>
<p>A díszítés tetszőleges, akár a krémmel is bevonhatjuk, én most fondantot használtam a bevonáshoz.</p>
<p>A tészta elkészítése:</p>
<p>A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből 4 dkg cukorral kemény habot verünk. A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel, olajjal és a cukorral. Rászitáljuk a sütőporos, karobos lisztet és alaposan összekeverjük. A tojásfehérjéből 1-2 kanálnyival fellazítjuk a masszát, majd óvatosan a többi habot is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, majd 175 fokon megsütjük.</p>
<p>Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.</p>
<p>A krém elkészítése:</p>
<p>A tojásokat a cukorral és a vanília aromával kis lángon, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Robotgéppel addig habosítjuk, míg ki nem hűl, majd hozzáadjuk a vajat. Közben a csokit vízgőz felett felolvasztjuk és hozzákeverjük a karobport, és végül összekeverjük a tojásos-vajas keverékkel.</p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/pa/papka/image/zse_tortaja.jpg" alt="zse_tortaja.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="362" height="483" /></p>
<p> </p>
<h3></h3>
<p>Ha kihűlt, megtöltjük vele a tortánkat, tetszés szerint feldíszítjük és bezsebeljük érte a dicséreteket.</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F02%2F21%2Fzse_szulinapi_csokitortaja%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F02%2F21%2Fzse_szulinapi_csokitortaja%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpapka.blog.hu%2F2018%2F02%2F21%2Fzse_szulinapi_csokitortaja%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Zsé szülinapi csokitortája"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://papka.blog.hu/2018/02/21/zse_szulinapi_csokitortaja#comments"><img class="item_ctp" src="https://papka.blog.hu/rss/image/post/id/13683432" border="0" /></a><br /></p>
konyha
gasztro
süti
torta
recept
gasztronómia
csoki
sütemény
csokis
csokitorta
karob
karobpor
sütés-főzés
papka
otthonalegjobb
0
Papka
https://papka.blog.hu
https://m.blog.hu/pa/papka/image/zse_tortaja.jpg