Nagyon szeretjük a túrógombócot, de most egy kicsit diétásabb formában készítettem el. Bevallom, nekem ez a változat jobban ízlik, mint a hagyományos.
Hozzávalók:
250 g túró
50 g zabpehely
60 g nádcukor
2 tojás
1 kávéskanál vanília aroma
egy csipet só
2 kis pohár zsírszegény natúr…
Nemrég sikerült beszereznem egy kis kuglóf formát, ennek 16 cm az átmérője, így kettőnknek pont elég. Van hagyományos méretű formám is, de abban hatalmas adag sül, pont ezért nem is használtam túl sűrűn.
Most egy csokis-mazsolás verziót sütöttem. Ha a hagyományos méretű formát használjátok,…
- Mit főzzek holnapra?
- Húst.
- Milyen húst?
- Mindegy, csak hús legyen.
- Mi legyen mellé?
- Hús...
Zsének nem nehéz főzni, általában húst akar enni, ha lehet, hússal. Néha kihívás belecsempészni a zöldséget az ételbe. Ezt most a töltelékkel oldottam meg.
- 8 szelet sertésborda
- 1 tejben…
Szeretem a sütit. Nagyon. De emellett próbálom kerülni a finomított és feldolgozott élelmiszereket. Így gondoltam, mi lenne, ha az egyik kedvenc sütimet teljes kiőrlésű liszttel készíteném el. Megérte. A belevaló is házi, csökkentett cukortartalommal készített baracklekvár.
300 g liszt
200 g vaj…
Az történt, hogy elvesztettem egy fogadást. Az ígéret szép szó, ha betartják, úgy jó, így én most aranygaluskát sütöttem.
A tésztához:
50 dkg liszt
1 csomag porélesztő
4 ek cukor
1 csipet só
2 tojás
2 dl tej
5 dkg olvasztott vaj
A rétegekhez:
20 dkg darált dió
5 ek porcukor
10 dkg…
Egyik nap szilvásgombócot ettünk ebédre. Elméláztam, vajon "kifordítva" is működne? Teszteltük, működik. :-)
A recept:
A leveshez
1,5 kg magozott szilva
1 l víz
150 g cukor
2 rúd fahéj
A gombóchoz
200 g burgonya
70 g zabpehelyliszt (finomliszttel is készíthető)
20 g…
A kollégáim folyamatosan bombáznak a „Tudod, mit ennék..” kezdetű mondatokkal és egy ilyen beszélgetés alkalmával megszületett a Munkahelyi Menza ötlete. A „projekt” lényege, hogy írhatnak egy kívánságlistát, a hozzávalókra egy cuki kis perselybe dobálnak némi pénzmagot én pedig sütök-főzök…
Édességre vágytam, de bevallom, most nem volt kedvem órákat a konyhában tölteni. Eszembe jutott, hogy régebben nagyon sokszor készítettünk császármorzsát és tökéletes választásnak tűnt mára. Gyorsan és könnyen elkészíthető édesség, emellett nagyon finom is.
Hozzávalók:
2 db tojás
7 dkg…
Amikor beköszönt a hidegebb idő, akkor leves kell. Forró. Finom. Lélekmelegítő.
Egy túrázás után hazaérve nagyon jól tud esni. Főleg, ha gyorsan elkészül. Ilyen ez a paradicsomleves is.
Hozzávalók:
2 evőkanál olaj
1 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
5 dl passzírozott…
Biztosan sokunk gyermekkorát végigkísérte a kuglóf egy nagy bögre kakaóval. Nosztalgiáztunk kicsit Zsével és kuglófot sütöttem. Ez egy egyszerű, bögrés recept, az olyan elfoglalt embereknek, mint én. Tökéletes, amikor nincs sok időd, de ennél valami finomat.Csak bírjuk kivárni, amíg megsül.
A…