Szeretem a sütit. Nagyon. De emellett próbálom kerülni a finomított és feldolgozott élelmiszereket. Így gondoltam, mi lenne, ha az egyik kedvenc sütimet teljes kiőrlésű liszttel készíteném el. Megérte. A belevaló is házi, csökkentett cukortartalommal készített baracklekvár. 300 g liszt 200 g vaj…

Egyik nap szilvásgombócot ettünk ebédre. Elméláztam, vajon "kifordítva" is működne? Teszteltük, működik. :-) A recept: A leveshez 1,5 kg magozott szilva 1 l víz 150 g cukor 2 rúd fahéj A gombóchoz 200 g burgonya 70 g zabpehelyliszt (finomliszttel is készíthető) 20 g…

Ez a süti egy kicsit sem diétás, de néha belefér és kell a bűnös élvezet. A muffin igazi jolly joker az elfoglalt háziasszonyok számára, nincs vele sok munka és hamar elkészül.  Epres muffin 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg vaj 17 dkg porcukor 2 tojás 1 tk vanília aroma 20 dkg eper  2…

Munkahelyi menza projekt lvl. 2. A mostani recept ötlete Z. kollégám fejében született meg, a többiek rácsaptak, szokás szerint bedobták a bedobnivalót a perselybe és pedig sütöttem. Hozzávalók (4 főre): 4 db camambert 4 csomag leveles tészta 1 tojás   Elkészítés:  A leveles tésztát…

A kollégáim folyamatosan bombáznak a „Tudod, mit ennék..” kezdetű mondatokkal és egy ilyen beszélgetés alkalmával megszületett a Munkahelyi Menza ötlete. A „projekt” lényege, hogy írhatnak egy kívánságlistát, a hozzávalókra egy cuki kis perselybe dobálnak némi pénzmagot én pedig sütök-főzök…

Zsének szülinapja volt és ennek kötelező eleme a torta, majdnem mindig csokitorta. A kinézetét pedig egy már-már szállóigévé lett párbeszéd inspirálta: -A csillagokat is lehoznám Neked az égről! -Még mindig fent vannak... Én most lehoztam neki a csillagokat is. :-) Hozzávalók (18-20 cm-es…

Nagyon szeretjük a finom péksütiket, Zsénél az is alapelvárás, hogy csokis legyen. Mivel ez a „beach body-ba” nem fér bele, így átalakítottam a receptet egy egészségesebb verzióra.   A tészta: 10 dkg graham búzaliszt 15 dkg búzaliszt 1 ek cukor fél csomag porélesztő 1 csipet só 1 dl víz 1…

Árválkodott a gyümölcsös kosárban két, szebb napokat is látott banán. Szemeztem velük egy darabig és arra jutottam, hogy sütni kellene belőlük egy kis banánkenyeret. Ami nálam most inkább banánsüti lett, mert a szipi-szupi, új tortaformámban sütöttem meg. Bár teljes kiőrlésű búzalisztből és…

Édességre vágytam, de bevallom, most nem volt kedvem órákat a konyhában tölteni. Eszembe jutott, hogy régebben nagyon sokszor készítettünk császármorzsát és tökéletes választásnak tűnt mára. Gyorsan és könnyen elkészíthető édesség, emellett nagyon finom is.  Hozzávalók: 2 db tojás 7 dkg…

A múltkori kacsa maradékának felhasználására hoztam most egy szuper kis receptet. Különösebben nem rajongtam eddig a sütőtökért,de adtam neki még egy esélyt és nem bántam meg. Zsé tetszését annyira nem nyerte el, de nem is vártam sokat, hiszen zöldségről van szó. A recept  kb 0,5 kg sütőtök 0,5…